Sternanis wird zu einem hellbraunen Pulver vermahlen und verströmt ein kräftiges, würziges Aroma, das an Anis erinnert. Er passt ideal zu Gebäck, Kompotten, Pflaumenmus, Glühwein und in die asiatische Küche. Sternanis ist auch als chinesischer Anis bekannt. Im 17. Jahrhundert kam er als Gewürz aus China nach Europa; heute wird er in ganz Asien angebaut.
Das Paket enthält: 50 g
badyán
| Energiewert kJ | 575 kj |
| Energiewert kcal | 137,4 kcal |
| Fette | 41,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 27,8 g |
| Kohlenhydrate | 33,9 g |
| - davon Zucker | 30,7 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Faser | 0,1 g |
| Salz | 0 g |
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